Saiba mais sobre o café da manhã ao redor da Europa

Você aprecia um bom café da manhã? Ao redor do mundo são inúmeras as formas de começar a alimentação no dia. O Brazilian News fez uma busca e mostra agora o que de mais interessante (e estranho) os países da Europa têm como pratos típicos pela manhã. Qual delas você encararia?

Inglaterra 

Esse você certamente já conhece. O tradional English Breakfast incliu feijão no molho de tomate, salsichas, bacon, ovos mexidos ou fritos, cogumelos, batatas fritas e torradas.

Dinamarca

Consiste em fatias de pão de centeio (‘rugbrød’) com queijo amarelo, ovo cozido – ou, mais raramente – presunto, salame ou patê de fígado (‘Leverpostej’) ou pode ser com cereais, como aveia, flocos de milho e iogurte. Pão branco ou pãezinhos (rundstykker) com queijo amarelo e diferentes tipos de geléias, geralmente feitos de frutas cítricas, e outras coberturas, acompanhado de café ou chá.

Finlândia

Geralmente consiste de café ou chá com sanduíches abertos. O sanduíche é muitas vezes manteigado com coberturas, como o queijo duro ou frios. Os finlandeses geralmente não têm doces em seus pães, tais como compotas, ou chocolate. Produtos lácteos, como o iogurte também são comuns, geralmente servido com cereais, frutas ou compota.

Itália 

O café da manhã tradicional na Itália é simplesmente Caffè e latte (café com leite), com pão, manteiga e geléia – conhecido como colazione prima ou apenas colazione. Fette biscottate (um pão duro frequentemente consumido com pasta de avelã ou manteiga e geléia) e biscoitos (cookies) também são consumidos.

França

Na França, um café da manhã residencial típico é composto de café, muitas vezes com leite, ou chocolate quente, por vezes acompanhada de suco de laranja. O alimento principal é composto por produtos doces, como as tartines (fatias de baguette ou outros pães com manteiga, geléia ou pasta de chocolate). Brioches e croissants, também são tradicionais, mas mais no fim de semana. Outros produtos, como cereais matinais, compotas de frutas e iogurte estão se tornando cada vez mais comuns.

Grécia

O café da manhã caseiro inclui pão com manteiga, mel ou doce de fruta, com café ou leite. Cereais matinais também estão na lista. Vários tipos de empanados (tyropita, spanakopita e bougatsa) também são consumidos no café da manhã, por aqueles que comem fora, geralmente acompanhado de café. O tradicional café da manhã (leite quente, pão fresco, manteiga e mel, ou iogurte) podia ser comprado nas lojas “de leite” (Galaktopoleia – Γαλακτοπωλεία γαλακτοπωλείο, em grego). Contudo, as lojas de leite foram praticamente extintas entre 1970 e 1990.

Alemanha

O café da manhã alemão típico consiste de pão ou pãezinhos, manteiga, geléia, presunto, queijos, compotas de carne, frios, ovos e café. Cereais tornaram-se populares. Iogurte, granola e frutas podem aparecer, bem como ovos preparados na hora (geralmente em hotéis ou pousadas).

Hungria

O café da manhã na Hungria é pra gente grande. Geralmente é um sanduíche aberto com pão fresco ou uma torrada, manteiga, queijo túró ou körözött (pasta de queijo, as vezes apimentada), frios, como presunto, patê de fígado (chamada májkrém ou kenőmájas), bacon, salame, língua de boi, mortadela, disznósajt (queijo de cabeça), diferentes salsichas húngaras. Os ovos, (fritos, mexidos ou cozidos), torradas chamadas de kenyér e verduras (como pimentões, tomates, rabanete, cebolinha e pepino) fazem parte do café da manhã húngaro.

Espanha

Na região central do país, o café tradicional tem chocolate com churros – chocolate quente com bolinhos de estilo espanhol. Em Madri, churros são um pouco menores e com a forma de uma fita de caridade. No Norte, Leste e Oeste é mais comum ter uma xícara de café (geralmente com leite) com torradas de azeite e sal, tomate e azeite, manteiga, geléia, patê, jamón serrano (presunto), ou outras opções como a sobrassada (uma salsicha crua curada temperada que é fácil de espalhar).

Croácia

Na Croácia, a base do café da manhã possui bolos, com ou sem recheio (doce de fruta, chocolate, queijo, presunto, nozes, papoula) e produtos lácteos (iogurte, leite). Frios, como presunto, salame, bacon, e vários queijos, também estão presentes, além de ovos fritos ou omelete e salsicha Viena com maionese, mostarda. Em partes continentais, o ‘sir i vrhnje’ (queijo cottage com natas e alguns temperos) é tradicional.